El proyecto de Ley que “Instituye el Sistema de Identificación Animal del Paraguay” sigue recibiendo el respaldo del sector privado. Se espera que esta medida represente una valiosa herramienta por la cual el sector cárnico venía luchando.

El director de Ganadera Los Lazos y vicepresidente segundo de la Brangus Paraguay, José Chagra, expresó a Valor Agro que desde hace tiempo se trabajaba en implementar una herramienta que facilitara la identificación de animales. Esto con el objetivo de incrementar la credibilidad respecto al origen de los animales y a los tratamientos que se les ha proporcionado.

Chagra señaló que esta herramienta ofrecerá “un dato adicional” a la credibilidad. Además, subrayó la necesidad de trabajar en todos los aspectos para expandir mercados, tomando como ejemplo lo realizado por Uruguay.

“Ellos lograron obtener buenos precios en mercados donde nosotros aún no lo hemos conseguido, y esto se debe a la trazabilidad y también a la calidad de su carne. Debemos enfocarnos en mejorar la nutrición de los animales y su genética. Especialmente en el primero, es crucial asegurar que los animales lleguen en óptimas condiciones a la industria, con una carne de alta calidad. Esto permitirá que los frigoríficos vendan mejor y, a su vez, transfieran esos precios favorables a los productores”, destacó.

Aplicación. En su momento, el presidente del Servicio de Calidad y Salud Animal (Senacsa) José Carlos Martin Camperchioli explicó a Valor Agro que planean comenzar a identificar los animales carimbo 5, es decir los terneros nacidos en el segundo semestre del 2024 y primer semestre del 2025 y se pretende llegar a unos 3 millones de terneros.