En el marco de la Expo Pioneros se realizó una charla sobre eficiencia alimentaria: ciencia combinada con las ganancias del ganadero. La encargada de profundizar sobre el tema fue Giovanna Moraes, integrante de la empresa Ponta, representada en Paraguay por el Grupo Covepa.

La profesional manifestó que el objetivo de la charla se debe a que la alimentación es el mayor costo en la producción, por lo que es clave tener animales eficientes. Es decir, la eficiencia alimentaria se refiere a que el animal coma menos de lo esperado, pero sin comprometer su desempeño.

“Para la prueba de eficiencia alimentaria es clave tener tecnología para saber cuándo el animal va a consumir menos alimento, pero también va a tener buena ganancia de peso. Esto será bueno para la precocidad reproductiva, lo que propiciará que sea rentable para la producción. Es muy importante porque la ganadería tiene sus desafíos y se debe trabajar con mayor productividad, rentabilidad y desarrollo, y sobre todo trabajar con animales más eficientes”, indicó.

Consultada sobre si esta es una buena oportunidad para el país, donde la agricultura está teniendo protagonismo sobre la ganadería y la rentabilidad está siendo más ajustada, dijo que definitivamente es importante porque con una eficiencia alimentaria se puede tener una mejor carga animal también en la pastura.

Señaló que los animales más eficientes optimizarán el uso de recursos, por lo que se debe tener una ganadería más competitiva, con más intensificación y mejora genética.

En cuanto a lo que se puede ahorrar al aplicar este tipo de herramientas, la experta explicó que se deben conocer el costo de la materia seca por día y por animal, y si existe una variabilidad genética en la alimentación.

“Vemos en pruebas de eficiencia alimentaria animales que, para la misma ganancia de peso, tienen que consumir el doble que otros animales. Por ejemplo, en una prueba, tenemos animales con una ganancia de 1 kilo 200, 1 kilo 400, pero algunos animales tienen que consumir 6 kilos de materia seca por día y otros como 10 o 12 kilos”, acotó.

Y agregó: “En costo, sería G. 1745 por día. Eso es importante si se multiplica esta diferencia por los días de consumo de materia seca y también por el rebaño. En lo que respecta a pastura, tenemos resultados y estudios que indican que se puede trabajar con una carga animal 30% mayor cuando se tiene animales eficientes, entonces en la misma área que antes tenía 100 animales, ahora puede trabajar con 130. Esto es importante para la tecnificación y la optimización de las áreas”.

Exposición. Desde la empresa también presentaron unos equipos que se aplican para medir dentro del confinamiento toda la prueba de eficiencia de conversión. Al respecto, comentó que los equipos en Paraguay son representados por Covepa y sirven para trabajar la eficiencia alimentaria. Es una prueba rápida que tiene que estar en los corrales por 50 o 60 días como máximo.