El presidente de la Asociación Rural del Paraguay Germán Ruíz Aveiro, realizó una presentación acerca de la actualidad y las perspectivas de la ganadería paraguaya, así como los trabajos del gremio ganadero al cual representa durante el II Seminario de Agronegocios , en el marco de la 20ª edición de la Agrodinámica 2014.
El titular de la ARP expuso sobre lo que representa el país a nivel internacional como productor de carne y productor por excelencia, produciendo alimentos para 80 millones de personas en el mundo, de forma sustentable y competitiva protegiendo el medio ambiente; lo que constituye el pilar de la economía nacional.
En el material expuesto se presenta al Paraguay como primer exportador de energía eléctrica, primer exportador de azúcar orgánica, segundo exportador de stevia, tercer exportador de yerba mate, cuarto exportador de soja, cuarto exportador de almidón de mandioca, cuarto exportador de aceite de soja, sexto exportador de carne, y exportador de chía y maíz.
Germán Ruíz además presentó en números y en porcentajes el uso de la tierra en Paraguay, repartida entre la agricultura, pasturas naturales, pasturas cultivadas, áreas de bosques, áreas protegidas y reservas indígenas.
Luego, presentó a los países productores de carne, entre los que el Paraguay figura en el puesto 16 por tratarse de un país pequeño, pero sin embargo es el 6to exportador mundial en volumen.
Ruíz comentó que el objetivo de la ARP en conjunto con el Viceministerio de Ganadería, es posicionar al país como 5to exportador mundial para el año 2018 ó 2019.
El titular del gremio ganadero además informó que hace poco tiempo la ARP firmó un convenio con la Fundación Solidaridad, empresa que va a colaborar para llegar a tener una carne certificada natural del Paraguay.
PERSPECTIVAS
Según Germán Ruíz, las perspectivas de la ganadería paraguaya son muy buenas para el futuro y una de las claves para el progreso es el trabajo integrado y diversificado entre la agricultura y la ganadería.
Explicó que la industria cárnica es una de las más importantes del país y la que reditúa mayores ingresos a través de la exportación.
Informó que en el año 2015, aproximadamente en marzo, la ARP realizará una presentación de la carne paraguaya en Lima, Perú, promocionando la entrada de la carne Premium al país incaico. Según indicó, las distintas asociaciones ya tienen carne con marca, por lo que la ARP quiere promocionar a la Brangus, la Bradford y la Brahmán.
“También estamos trabajando para ingresar a los mercados de China y Estados Unidos y estamos esperando la certificación de la Unión Europea”, expresó.
Finalmente, informó que Hugo Idoyaga -presidente del Senacsa- fue nombrado miembro de la comisión de la OIE en París, lo que constituye una distinción muy grande para el sistema sanitario del Paraguay.
EXPORTACIONES
Según el último informe de la Comisión de Investigación de la Carne Bovina de la ARP, las exportaciones de carne bovina y menudencias de enero a noviembre de 2014 -según las estadísticas preliminares de Senacsa- alcanzaron un total de US$ 1.225 millones, 18% más en comparación con el mismo periodo de 2013.
En volumen alcanzaron un total de 281.029 toneladas, 37,2% más.
El principal destino de las exportaciones de carne bovina y menudencias durante este periodo fue Rusia con el 43% del total en valor, alcanzando US$ 522 millones y 133 mil toneladas, (-6,4% y +18,7% en valor y volumen respectivamente que el mismo periodo del 2013).
Chile quedó en segundo lugar con 20% del total, US$ 241 millones y 44 mil toneladas; un aumento de 122% y 147% en valor y volumen respectivamente.
En tercer lugar se posiciona Brasil con 13% del total, US$ 165,329 millones y 28 mil toneladas; un aumento de 65,6% y 51% en valor y volumen respectivamente.
Sin embargo, es importante destacar que diversos sectores destacan aspectos negativos de la actividad ganadera en el país, destacando que el medio ambiente se ve seriamente afectado. El ganado es uno de los principales responsables de los graves problemas medioambientales de hoy en día y es necesario encontrar soluciones urgentes.
Fuente: http://5dias.com.py/
