El presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdo (APPC), Enso Maranini, mencionó que la carne paraguaya se perfila para llegar a otros países de Asia y lograr la apertura del mercado chileno. Señaló que en 2024 el rubro registró un crecimiento importante, lo que impulsa a fortalecer los esfuerzos para seguir mejorando los números de exportación.

Maranini destacó que “hay perspectivas de crecimiento tanto en el hato como en el consumo”. Asimismo, manifestó que el desarrollo que esta industria podría alcanzar podría representar un salto significativo para la producción nacional.

“Afectará tremendamente a la economía paraguaya. No creo que solo será un motor para el desarrollo económico, sino también para el desarrollo social. Estamos insistiendo en generar nuevas pequeñas granjas. Una granja con 40 madres emplearía, aproximadamente, a cinco personas y generaría para la familia una renta de entre G. 10.000.000 y G. 12.000.000”, explicó a la 920AM.

Agregó que se está trabajando en un proyecto con el Viceministerio de Ganadería para reactivar 100 granjas de 40 madres, lo que generaría 500 puestos de trabajo y proporcionaría ingresos dignos a por lo menos 100 familias rurales paraguayas.

Maranini indicó que el sector cuenta con más de 18.000 pequeños productores, mientras que los grandes productores apenas suman 100 en todo el país. “Actualmente no solo necesitamos más productores, sino también que estos puedan crecer y desarrollar su máximo potencial”, precisó.

Lamentó que en 2024 no se haya logrado acceder a una buena financiación para impulsar el crecimiento, a pesar de que la industria garantiza actualmente un mercado seguro y casi desabastecido. No obstante, subrayó que están cerrando un año muy positivo.