Por segunda semana consecutiva la industria paraguaya logró sostener la presión bajista sobre los valores de compra del gordo,  esta vez con una merma de unos 10 centavos para la mayoría de las categorías.

Un frigorífico informó a Faxcarne que el novillo Chile está cotizando a US$ 2,55 por kg carcasa (su menor cotización en un mes), pero ya hay plantas que están ofreciendo US$ 2,50 por kg para futuras compras.

En tanto, los negocios cerrados por novillo general se ubican en US$ 2,50, mientras que las vacas gordas quedaron en US$ 2,30 por kg a la carne. La referencia para el novillo Hilton se mantiene en US$ 2,80 por kg carcasa, pero la actividad de este nicho es prácticamente nula.

Si bien existía cierta resistencia de los ganaderos a convalidar los valores que pasaba la industria, el informante indicó que “comenzó a aparecer” más oferta, algo que obligó a postergar los ingresos a planta a más de una semana.

Fuente: Faxcarne