Se proyecta que la producción de carne vacuna en la Unión Europea caiga a 6,42 millones de toneladas en 2026, el nivel más bajo registrado en al menos 25 años.

Según datos del USDA, esta situación implicará la necesidad de importar alrededor de 405 mil toneladas, cifra ligeramente inferior a la estimada para este año, pero aún entre los máximos de la última década.

Para 2025, se prevé que las compras de carne vacuna por parte de los países europeos crezcan un 8,7% respecto a 2024, alcanzando unas 425 mil toneladas, el volumen más alto desde 2019, según informó Valor Carne.

De los tres grandes mercados de Uruguay, el de la Unión Europea es el que más creció, 45%, con embarques de 69.317 toneladas hasta el 13 de diciembre, según los datos de INAC, y un monto de US$ 555 millones.

Los precios del ganado gordo en la UE a fines de noviembre se situaban 30% arriba de hace un año, hasta US$ 8,30 por kilo de carcasa a fines y los terneros en pie subieron hasta 50% en los últimos 12 meses a US$ 5,10 por kilo. La faena vacuna descendió 3,6% hasta setiembre, último mes informado por la central de estadísticas EuroStats.

Las exportaciones hacia afuera del bloque cayeron 16% y las importaciones subieron 13,5% en volumen hasta agosto, según EuroStats.

También aumentaron a un ritmo de dos dígitos las importaciones europeas de Argentina y Brasil.