El mercado de haciendas gordas para la exportación comenzó la semana con una mínima corrección bajista para el valor de la vaca y una estabilidad para los novillos, toros y vaquillas.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, la vaca gorda pasó de US$ 3,05 a US$ 3 por kilo al gancho, mientras que el macho se mantiene en US$ 3,50 y la vaquilla en US$ 3,40 a la carne.

También hay demanda por machos para la Unión Europea con una cotización que asciende a US$ 3,60 por kilo carcasa.

Desde la industria se dijo a Valor Agro que la oferta de animales gordos sigue siendo importante, además se señaló que la demanda de carne de Chile está frenada.