La multinacional brasileña MBRF, resultado de la fusión entre Marfrig y BRF, cerró 2025 con el 100% de su cadena bovina trazada en Brasil, incluyendo tanto proveedores directos como indirectos en todos los biomas del país. La meta estaba prevista originalmente para 2030, pero fue alcanzada cinco años antes, marcando un hito en la estrategia ambiental del gigante cárnico.

Según publicó Faxcarne, la compañía confirmó que hoy opera con trazabilidad completa desde el nacimiento del animal hasta su ingreso a planta industrial. “La meta fue totalmente alcanzada para 2025”, afirmó Paulo Pianez, director de sustentabilidad de MBRF, en declaraciones recogidas por Agro Estadão y replicadas por el medio especializado.

El avance no se limita a la trazabilidad. El siguiente paso estratégico será la certificación bajo el Protocolo de Carne de Bajo Carbono (CBC), desarrollado por Embrapa en alianza con la propia MBRF y presentado durante la COP 30. De acuerdo a Faxcarne, el protocolo certifica que la carne proviene de sistemas productivos que reducen emisiones de gases de efecto invernadero, lo que permitirá a la empresa comercializar cortes con el sello CBC y pagar bonificaciones a los productores que cumplan con los requisitos ambientales.

El medio regional también destacó que los primeros cortes certificados podrían llegar a los supermercados brasileños antes de finalizar el primer semestre de 2026, consolidando una nueva categoría de producto con atributos ambientales verificables.

En términos productivos, los números muestran una transformación estructural. Entre 2019 y 2024 la edad promedio de faena en Brasil se redujo de 35 a 29 meses, mientras que el rendimiento de la carcasa aumentó 17%. Para Faxcarne, estos indicadores reflejan una mejora en eficiencia, apoyada en prácticas como la integración agricultura-ganadería y el uso de genética superior, factores que además contribuyen a disminuir la huella de carbono por kilo producido.

La consolidación de la trazabilidad total posiciona a Brasil en una nueva etapa dentro del comercio internacional de carne bovina, en un contexto donde los mercados más exigentes incorporan cada vez más requisitos ambientales en sus compras. Para MBRF, la combinación de trazabilidad integral y certificación de bajo carbono apunta a fortalecer su presencia en destinos premium y anticiparse a futuras regulaciones vinculadas a sostenibilidad.

Con este movimiento, Brasil vuelve a marcar el ritmo en la agenda ambiental de la ganadería regional, un aspecto que también comienza a ganar protagonismo en el Mercosur y que podría redefinir estándares comerciales en los próximos años.