El precio del ganado gordo de exportación empezó a marcar movimientos en el mercado a partir de la mayor presencia de las lluvias en las principales regiones ganaderas, que venían atravesando una situación crítica por la falta de agua.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, el precio del macho y la vaquilla gorda se posiciona en un promedio de US$ 3,25 a la carne, con movimientos al alza y a la baja dependiendo de la necesidades de las plantas. Mientras que la vaca se ubica en US$ 3 por kilo carcasa.

La faena de noviembre demostró una importante demanda de bovinos por parte de las industrias, con una actividad que superó las 202 mil cabezas y fue la tercera más elevada del año. En un marco donde las lluvias profundizaron la escasez de animales en el mercado.

Un operador dijo a Valor Agro que “el mercado está firme y con precios más formados”, en comparación con las semanas anteriores. Además, explicó que las entradas a las plantas son cortas.

Por otro lado y mirando diciembre, varias industrias informaron a Valor Agro un cierre de plantas para las últimas semanas del año. Si bien los ceses de actividades están marcados para distintas fechas, se espera un menor número de plantas trabajando entre el 20 de diciembre y el 8 de enero.