El mercado de haciendas gordas para la exportación abrió la semana sin movimientos de precios, en un momento que la oferta de animales no es importante y algunas empresas frigoríficas están intercalando los días de faena en las plantas.

Un operador del mercado comentó que algunas plantas frigoríficas empezaron a intercalar los días de actividad, ya que la oferta de animales prontos para faena no es importante. “Con las últimas lluvias y los actuales precios, la mayoría de los productores están reteniendo los ganados en el campo y esperando una suba”, apuntó.

También dijo que hay productores que envían animales a las plantas porque necesitan dinero para cumplir con proveedores y pagar cuentas, pero están mandando el volumen necesario para cubrir.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, los precios de compra se mantienen en US$ 3,30 por kilo carcasa para los novillos y toros, en US$ 3,20 para las vaquillas y en US$ 2,80 para las vacas.

Con respecto al nivel de faena, un industrial confirmó a Valor Agro que se están intercalando las operaciones en las plantas. Además, informó que al momento “no hay devolución” de la carne que fue enviada a Rusia antes del inicio de la invasión a Ucrania y la aplicación de las medidas.