La 64ª Asamblea General Anual y Conferencia de la MICA, realizada entre el 10 y el 12 de noviembre en Estados Unidos, dejó en evidencia un mercado cármico internacional atraviesa un momento de incertidumbre, marcado por dudas sobre cuotas y aranceles, pero con un hecho claro: Estados Unidos seguirá necesitando importar carne durante los próximos años.

Según indicó a Valor Agregado de radio Carve Leonardo Bove, vicepresidente del INAC de Uruguay, se visualizó “un escenario de incertidumbre general, nadie sabe qué puede pasar con las cuotas”, al respecto agregó que no hay información certera sobre lo que sucederá, “ni sobre el tema de aranceles a Brasil, ni sobra la cuota para Argentina”.

Alegó que la falta de certezas sobre las cuotas genera expectativa y preocupación en los importadores.

Este contexto de incertidumbre ha generado que a la MICA hayan concurrido unas 200 personas más de los habitual, “con la intención de tomar la temperatura y ver qué se puede hacer”.

Sobre la posición que toma el importador cárnico, Bove indicó que “está intentando asegurar la carne, porque en este marco hay falta de carne, de hecho, Estados Unidos va a importar mucho más de lo que exporta. El momento para el importador es bueno, porque el consumo de carne está asegurado”.

Por su parte, el consumidor “está ajustado, porque el costo de la carne ha aumentado, y eso restringe algunas actividades como comer afuera, entonces las familias buscan llevar adelante otra estrategia. De todas formas, la carne sigue siendo muy bien vista”.

Con esta foto planteada, se augura que, en el 2026, “fijate que en el 2024 se llegó a exportar 100.000 toneladas, y este año no dudo que lo vamos a superar, y eso con una cuota de 20.000 toneladas, quiere decir que el 80% de la carne uruguaya ingresa con el arancel del 36,4%, esto le pone magnitud a la exportación uruguaya”.

Consultado sobre la situación productiva de Estados Unidos, el vicepresidente del Inac señaló que “el stock va a demorar en recuperarse a pesar del precio récord que están teniendo los terneros. Acá hay precios muy importantes para los criadores, y el rendimiento de la cadena va bajando a medida que se llega a la industria, quienes dicen que están trabajando a pérdida”.