En una semana, la primera del año, con poco movimiento en el mercado de haciendas gordas, la mayoría de los frigoríficos definieron una suba en las referencias de compra, con plantas que llegan a pagar hasta US$ 0,15 por kilo carcasa más.

Un industrial dijo a Valor Agro que la empresa está ofreciendo US$ 2,85 por kilo carcasa para la compra de machos y vaquillas, y US$ 2,65 para vacas, para desembarcar en planta en una semana.

Por otro lado, otra fuente de la industria señaló que la mayoría de las plantas están pagando US$ 2,80 por kilo al gancho para machos, aunque hay otras empresas que están ofreciendo algunos centavos por debajo y por arriba.

Un operador del mercado, consultado por Valor Agro, comentó que los precios de compras están dependiendo de los compromisos de cada frigorífico, y confirmó las cotizaciones manejadas por los industriales. Aunque dijo que “por lotes puntuales se pueden lograr algunos centavos más, la oferta no es importante”, indicó.

Uno de los industriales comentó que la oferta de hacienda gorda todavía no reaccionó luego de las fiestas, por lo que se deben esperar algunos días para tener un panorama más claro.

Hasta el momento no hay cotizaciones por los animales trazados con destino a Europa, ya que no se logran ventas por el impacto de la pandemia.

Fuente: Valor Agro.