El mercado de haciendas gordas para la exportación de carne comenzó la semana con precios estables, luego de un ajuste de varios centavos de dólar que se marcó a mediados de la semana pasada.
“No hay cambios de precios”, confirmó un industrial a Valor Agro.
La fuente ubicó la referencia promedio del macho en US$ 3,60 a la carne, de la vaquilla en US$ 3,55 y de la vaca en US$ 3,30 por kilo al gancho.
Otro ejecutivo de una empresa frigorífica informó las mismas cotizaciones, a diferencia que posicionó a la vaquilla en 5 centavos de dólar por debajo, en US$ 3,50 por kilo carcasa.
Un operador del mercado confirmó los precios, pero aseguró que difícilmente se mantengan sin correcciones alcistas. “Las escalas a plantas están cortas, y la oferta no es importante”, mencionó.