Después de unos días sin precios en el mercado, algunas plantas frigoríficas volvieron a salir a captar hacienda a valores por debajo del promedio negociado en la última semana. Mientras que otras continúan sin pasar cotizaciones, y prevén mantener esa posición hasta el miércoles.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, los precios ofrecidos por las industrias se redujeron entre 10 y 30 centavos por kilo al gancho dependiendo la categoría. Pero la mayor desvalorización se la llevó la vaca.

Hasta la semana pasada los machos y vaquillas lograron promedios de US$ 3,20 pero con negocios que llegaron a cerrarse en US$ 3,25 y US$ 3,30, incluso con plus adicional. Mientras que la vaca tocó máximos promedios de US$ 3,00, y acuerdos cerrados a mayores valores.

“Los valores del mercado eran buenos para el productor que estaba con una posición vendedora, lo que hizo que las plantas se puedan comprar y tengan escalas largas que hace mucho tiempo no se veían”, dijo a Valor Agro un integrante del gremio ganadero.

Desde el sector industrial indicaron a Valor Agro que las compras están organizadas para mantener faenas hasta mitad de junio.

Según la información relevada, algunas plantas están ofreciendo US$ 3,10 por machos y US$ 2,70 por vacas, una reducción promedio de 10 centavos de dólar por toros, novillos y vaquillas, y de 30 centavos en vacas.

De acuerdo a las fuentes, desde la industria entienden que hay una fuerte presión de Brasil en Chile que está enviando carne anticipada evitando los cierres fronterizos por las nevadas. Mientras tanto, desde el sector primario consideran que en la medida que los equipos kosher comiencen a operar, el valor de la hacienda debería volver a tener una tendencia alcista.

“Es una baja que intenta evitar que los precios se escapen en la medida que la demanda sea más importante”, agregó.