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Mercado del gordo con baja oferta y precios que siguen al alza

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Mercado del gordo con baja oferta y precios que siguen al alza

El mercado de haciendas gordas para la exportación “está caliente”, dado que “no hay oferta” de animales terminados y la competencia entre plantas por materia prima es importante, lo que se refleja en los precios de compra, indicó un operador.

Al cierre de la semana, la fuente contó a Valor Agro que las cotizaciones de las categorías de gordo volvieron a aumentar y la tendencia se mantiene alcista.

Posicionó las referencias del macho (novillos y toros) entre US$ 3,80 y US$ 3,85 por kilo carcasa, las vaquillas en US$ 3,75 y las vacas en US$ 3,60 a la carne.

Desde el sector industrial dijeron a Valor Agro que la disponibilidad de gordo “no es abundante” y “la competencia está dura” para cumplir con las faenas.

El operador señaló que la mayoría de las plantas están comprando hacienda con entradas para la semana siguiente, sin embargo hay otras que están con ingresos inmediatos.