Con la mayoría de las plantas con entradas completas para junio, el mercado de haciendas gordas está experimentando una etapa diferente a los últimos meses: menos presión de las industrias por hacienda, algunas fuera de las compras y otras demandando pero a menores precios.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, un poco menos de la mitad de las plantas que trabajan para la exportación volvieron a entrar al mercado con precios de compra, pero con ajustes de aproximadamente 30 centavos de dólar por kilo carcasa.

Las nuevas ofertas por gordo se ubican en US$ 3,50 por kilo a la carne de machos y vaquillas, y en US$ 3,20 por vacas.

Un operador explicó a Valor Agro que se preveían estas nuevas referencias en el mercado, en un momento de mucha hacienda comprada pero a precios anteriores que superaron los US$ 4 a la carne.

“Es importante evaluar la dinámica de la faena y el comportamiento del clima, pero entiendo que estamos en los precios pisos para el semestre”, dijo.

Por otro lado, desde la industria, según se dijo a Valor Agro, se esperaba este reajuste de valores por el volumen de animales ya comprados que debía salir del Chaco, además de la desvalorización del ganado en Brasil que también presiona a Paraguay.

Para estas próximas horas se espera que el resto de las plantas regresen al mercado con precios similares, para ir previendo las compras futuras, en un momento donde no todas las plantas están en el mismo nivel de comodidad en las escalas.