En un momento de oferta variable de hacienda para faena y escalas más cortas, el precio del ganado retomó las subas en el comienzo de la semana con una recuperación promedio de 10 centavos de dólar por kilo carcasa, si bien hay negocios que se están cerrando a referencias superiores.
De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, las plantas frigoríficas mantienen una intención de compra moderada, más allá de que las escalas están más cortas pero dentro de los plazos promedios.
El valor promedio de las distintas categorías escaló 10 centavos de dólar, llegando los machos y vaquillas a US$ 3,60 por kilo a la carne, y las vacas a US$ 3,40.
De todos modos, Valor Agro pudo confirmar negocios cerrados de machos de hasta 20 centavos por encima a la media, siendo acuerdos puntuales por hacienda de confinamiento (a los cuales incluye plus del 5%) y de campo, esta última por ganados de calidad y en volumen.
En cuanto a los ingresos a plantas, las realidades son dispares. Hay plantas marcando entradas para los primeros días de febrero y otras previendo cierres para faenas a partir del 15 de febrero.
Según se supo, la dinámica del mercado internacional está siendo favorable para la exportación, previendo además dos meses, enero y febrero, con faenas altas que podrían oscilar las 200 mil cabezas.