El mercado de haciendas gordas transita una semana donde predomina la estabilidad de precios para todas las categorías. En un contexto donde sigue faltando el agua en los campos, las entradas a las plantas están siendo cortas y la mayor oferta de animales proviene de los corrales de engorde.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, los novillos, toros y vaquillas para faenan mantienen una cotización de US$ 3,15 a la carne, a pesar de que se están cerrando negocios por encima de esas referencias por cargas especiales y algunas plantas ofreciendo valores de US$ 3,10. Mientras que las vacas están oscilando entre US$ 2,90 y US$ 3 a la carne.

Una fuente explicó a Valor Agro que las plantas están comprando sin alteraciones importantes en los precios, con entradas a las plantas que están siendo rápidas, menores a una semana. “El mercado se mantiene estable después de unas semanas con tendencias positivas al alza”, sumó.

Se comentó a Valor Agro que la oferta de ganado es menor a los meses anteriores, donde la mayor disponibilidad de hacienda proviene de los confinamientos. “Está entrando a planta mucho ganado que sale de los corrales, no con terminaciones óptimas pero la sequía hizo que los encierros tuvieran una participación bastante superior a lo que se esperaba a comienzo del año”, señaló otra fuente.

Desde el sector primario se espera por el arribo de lluvias que puedan cambiar el escenario productivo y mejorar la posición de negociación con las plantas; mientras que desde la industria están apuntando a nuevos acuerdos con Estados Unidos para captar la cuota libre de arancel y eso podría generar movimientos favorables para el productor en el precio del ganado.