Varias plantas frigoríficas habilitadas para la exportación marcaron una baja de precio de hasta 10 centavos de dólar por kilo carcasa para todas las categorías de ganado gordo, comentó a Valor Agro un industrial.

La fuente ubicó la referencia de los machos en US$ 3,35 a la carne, valores similares para vaquillas; y en US$ 3,15 para vacas.

Un operador señaló a Valor Agro que el ajuste bajista se registra en un momento de “mucha especulación” en el mercado y luego de varias subas consecutivas que llegaron a un máximo de US$ 3,50 por kilo al gancho.

De todas maneras, otro industrial confirmó que “seguimos comprando en US$ 3,40 a la carne” y también “con negocios especiales en US$ 3,45 para machos”. Sin embargo sumó: “Es posible que en las próximas horas se actualicen las referencias a la baja”.

Si bien Paraguay alcanzó el primer cuatrimestre del año con exportaciones históricas, el industrial indicó que Chile y Rusia están mostrando una retracción de la demanda que se observa en menos contratos cerrados para las próximas semanas.

De igual forma, la fuente afirmó que la oferta de hacienda gorda “no es excesiva”, por tanto “es fundamental seguir de cerca el comportamiento del mercado”.

Fuente: Valor Agro.