El mercado paraguayo de haciendas gordas de exportación mantiene una tendencia alcista, aunque comienza a mostrar escenarios diferentes entre las industrias frigoríficas de acuerdo con sus necesidades de compra y niveles de cobertura para las próximas semanas.

Mientras algunas plantas continúan con entradas rápidas y una fuerte necesidad de ganado para completar sus faenas de agosto, otras se encuentran mejor posicionadas y prácticamente terminaron de cubrir sus programas del mes.

Esta diferencia empieza a marcar distintas estrategias de compra dentro de un escenario general de poca disponibilidad de hacienda.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, actualmente la base de referencia se ubica en torno a US$ 5,30 por kilo carcasa para machos y vaquillas y US$ 5,10 para vacas, aunque los valores finales pueden superar estas referencias dependiendo del tipo de ganado, volumen y condiciones comerciales.

En negocios puntuales, con bonificaciones para animales provenientes de sistemas pastoriles o de confinamiento, ya se superó la línea de los US$ 5,50 por kilo carcasa para machos y vaquillas, reflejando la presión que continúa ejerciendo la industria sobre una oferta limitada.

Además, las lluvias registradas en diferentes regiones productivas podrían generar nuevas dificultades para la salida y movimiento de hacienda, profundizando temporalmente la escasez de ganado disponible para faena.

A pesar de la firmeza actual, el mercado empieza a mirar con atención lo que pueda suceder durante septiembre, cuando se espera una menor intensidad compradora por parte de algunas industrias.

Algunas plantas tienen previstos trabajos de infraestructura y ampliaciones que podrían reducir temporalmente su actividad, mientras que otras analizan realizar pequeños recesos productivos ante la dificultad de trasladar los actuales precios de la hacienda a determinados mercados internacionales.

Otras industrias continuarán operando normalmente, aunque podrían levantar parcialmente el pie del acelerador en las compras (considerando, entre otras variables, la salida de las cuadrillas kosher que obliga a tener un piso diario de faenas), situación que eventualmente podría influir sobre la formación de los precios.

Por ahora, sin embargo, la realidad del mercado continúa marcada por una oferta reducida, necesidades industriales todavía presentes y valores firmes, con negocios que siguen superando las referencias generales.