El mercado paraguayo de haciendas gordas de exportación comienza septiembre con un escenario diferente al observado durante buena parte de agosto. Las industrias frigoríficas redujeron la presión de compra, comenzaron a ajustar sus propuestas y se preparan para un mes en el que se anticipa una menor dinámica de faena como consecuencia de varios cierres temporales de plantas.

Según el relevamiento de Valor Agro, las nuevas referencias propuestas por la industria se ubican actualmente en torno a US$ 5,10 por kilo carcasa para machos y vaquillas, mientras que para las vacas las ofertas rondan los US$ 4,90 por kilo carcasa.

Se trata de la segunda corrección consecutiva planteada por los frigoríficos luego de los valores máximos alcanzados durante agosto.

Sin embargo, estas nuevas cotizaciones todavía encuentran poca validación en el mercado. De acuerdo con operadores consultados, por el momento no se están concretando negocios relevantes a estos precios, principalmente porque existe resistencia de los productores a desprenderse de la hacienda disponible en los niveles actualmente propuestos.

Uno de los principales factores que hoy juega a favor de la industria es el nivel de cobertura de sus escalas. Varias plantas cuentan con ganado comprado para al menos una semana de faena, mientras que algunas empresas ya tienen compromisos cerrados para cerca de dos semanas hacia adelante. Esta situación reduce la urgencia compradora y permite a los frigoríficos intentar trabajar con referencias más bajas.

Al mismo tiempo, buena parte de la hacienda que será procesada durante los próximos días corresponde a negocios cerrados anteriormente, cuando el mercado todavía operaba con valores superiores e incluso en niveles cercanos a los máximos alcanzados durante agosto. Por este motivo, el impacto efectivo de las nuevas propuestas probablemente se irá observando de manera gradual.

Además, y de acuerdo a la información que accedió Valor Agro, septiembre estará marcado por una reducción de la actividad industrial. Un número importante de frigoríficos tiene previstos cierres temporales que, dependiendo de cada empresa, podrían extenderse entre siete y diez días o entre quince y treinta días.

El caso más significativo será el del frigorífico San Antonio, que tiene planificada una parada de aproximadamente 40 a 45 días debido a trabajos de ampliación de su estructura industrial. La combinación de estos cierres tendrá como consecuencia una menor necesidad inmediata de ganado y, previsiblemente, una reducción de la faena durante septiembre.

Este escenario aparece, sin embargo, en un mercado donde la disponibilidad de hacienda continúa siendo limitada. Esa baja oferta es uno de los principales factores que podría impedir que la presión bajista de las industrias se traslade completamente a los negocios.

Dentro del sector existen operadores que consideran que los productores no estarán dispuestos a convalidar fácilmente las actuales referencias y que podrían optar por retener la hacienda esperando una recuperación. Del otro lado, las industrias advierten que las propuestas todavía podrían registrar nuevos ajustes si la menor actividad de faena continúa reduciendo las necesidades de compra.

El interrogante estará en determinar hasta dónde puede llegar esta corrección y cuál será el punto en el que vuelvan a aparecer frigoríficos dispuestos a mejorar sus propuestas para asegurar materia prima o aprovechar nuevas oportunidades comerciales.

Entre esas oportunidades aparece la reciente ampliación temporal de acceso al mercado de Estados Unidos mediante una cuota adicional de 300.000 toneladas para terceros países, una ventana comercial que podría generar nuevos incentivos para los exportadores paraguayos en los próximos meses.

De esta manera, septiembre comienza con varias interrogantes abiertas.