El presidente de la Expo Rodeo Trébol y exdirectivo industrial, Egon Neufeld, analizó el momento que atraviesa el negocio ganadero y consideró que el mercado internacional seguirá impulsando los precios de la carne en el corto y mediano plazo, aunque advirtió que en Paraguay el tipo de cambio y la escasez de terneros generan tensiones dentro del sistema productivo.

“Creo que estamos en una ola de demanda que puede durar tres o cuatro años todavía”, afirmó Neufeld durante una entrevista con Valor Agregado en Radio Asunción 1250 AM.

Según explicó, la tendencia internacional muestra una demanda creciente de carne bovina, impulsada por factores estructurales en distintos mercados. “Toda la tendencia internacional demuestra que la demanda mundial de carne crece y el precio internacional también”, sostuvo.

No obstante, indicó que en Paraguay existe un factor que está moderando la suba del precio del ganado gordo: el tipo de cambio. “Hoy Paraguay coyunturalmente está con un dólar muy bajo, lo que no permite captar todo el valor del gordo que se encuentra en niveles históricos en la moneda americana”, señaló.

El productor afirmó que esta situación genera una particular combinación dentro del negocio ganadero local, donde conviven precios internacionales firmes con desafíos internos para los productores. “El dólar bajo afecta nuestro bolsillo, pero al mismo tiempo nos permite tener opciones para entrar bien en los mercados”, explicó.

A esto se suma otro elemento clave del mercado actual: el alto valor del ternero, producto de la baja oferta de reposición. “El precio del ternero está muy alto porque no hay terneros. Venimos de ciclos donde se faenaron muchas hembras y eso hoy se siente en la disponibilidad”, indicó.

Neufeld sostuvo que esta relación entre el precio del gordo, la reposición y el tipo de cambio genera un escenario de cautela dentro del sector productivo. “Hay campos que se ofrecen para capitalización o alquiler, pero la gente no se anima porque tiene que salir a comprar terneros muy caros”, explicó.

En ese sentido, señaló que la incertidumbre sobre el comportamiento del dólar en los próximos años también influye en las decisiones de inversión dentro del negocio. “Estamos todavía en la entre zafra y hay mucha observación e inseguridad. Nadie se anima a grandes cosas”, afirmó.

De todas formas, el dirigente ganadero consideró que el escenario global seguirá favoreciendo al sector cárnico en los próximos años. “Todos los datos muestran que va a faltar carne en el mundo hacia adelante. Puede haber ciclos de ajuste, pero la tendencia general es creciente”, aseguró.

Para Neufeld, el desafío de Paraguay será aprovechar ese contexto internacional positivo, mejorando los niveles productivos y fortaleciendo la base de terneros del sistema ganadero. “Nos queda trabajar los índices productivos y también ver mecanismos de financiamiento para la retención de hembras y la reposición del stock. Ese es el camino para aprovechar esta oportunidad”, concluyó.