Faxcarne | El valor medio del novillo en el Mercosur volvió a caer esta semana y alcanzó el nivel más bajo desde la primera quincena de diciembre. El Índice del Novillo Mercosur perdió 5 centavos en la semana a US$ 3,18 el kilo carcasa.
Las bajas fueron generalizadas con la excepción de Uruguay, donde el novillo especial se mantiene en el eje de US$ 3,65 el kilo carcasa.
En Brasil el boi gordo en los principales estados exportadores bajó 4 centavos a US$ 2,81 el kilo carcasa, referencia con pago a 30 días y libre del impuesto Funrural. La baja se debió tanto a menores precios en reales como a una desvalorización de 1% del tipo de cambio.
En Campo Grande (MS) la referencia cayó 8 centavos hasta US$ 2,81 y en Mato Grosso se mantuvo estable en US$ 2,78.
En Argentina el novillo de exportación bajó unos Ar$ 200 por kilo carcasa a Ar$ 3.300, pero este descenso fue parcialmente compensado por una valorización de 3,6% del tipo de cambio al que se liquidan las exportaciones. En dólares, la cotización quedó cercana a los US$ 4 a la carne.
En Paraguay los frigoríficos corrigieron a la baja el precio de lista de los animales a faena. El macho cotiza esta semana a US$ 3,20 el kilo carcasa, un descenso semanal de 10 centavos.
