Con realidades dispares entre los países, el Índice Faxcarne del Novillo Mercosur registró una leve recuperación de 1 centavo de dólar, llegando a US$ 3,79 el kilo carcasa.
El aumento respondió a un fuerte incremento de las referencias en Uruguay y por la valorización del tipo de cambio en Brasil.
El boi gordo brasileño siguió en baja en reales, pero la valorización de 1,3% de esta moneda contrarrestó la tendencia. El boi gordo en los principales estados exportadores se mantuvo estable en US$ 3,31 el kilo carcasa, referencia exenta del impuesto Funrural y con pago a 30 días.
En San Pablo, la plaza con el valor más alto, la cotización se mantuvo en US$ 3,51 por kilo al gancho; mientras que en Mato Grosso del Sur bajó 5 centavos hasta US$ 3,33 y en Mato Grosso se posicionó sin cambios en US$ 3,37 a la carne.
Por otro lado, en Uruguay los precios mantienen una fuerte tendencia al alza con el novillo especial de exportación pagándose a US$ 4,55 el kilo, y con expectativas de que continúe durante las próximas semanas, de acuerdo a la opinión de los operadores de ese país.
En Argentina los mejores novillos de exportación se mantuvieron estables en la moneda local, pero bajaron 2 centavos en dólar a US$ 4,88 el kilo, referencia que incluye el impuesto de 6,75% a la exportación de carne vacuna.
Por su parte, en Paraguay las plantas frigoríficas marcaron una estabilidad de precios en relación a las cotizaciones en baja que se registraron la semana anterior, con una referencia de US$ 3,50 a US$ 3,55 a la carne.
