El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal anunció este miércoles la apertura oficial del mercado de la Uzbekistán para las exportaciones de carnes y subproductos de las especies bovina y ovina, tras la firma y aprobación de los requisitos sanitarios entre ambos servicios veterinarios oficiales.
La comunicación fue emitida por la autoridad sanitaria, donde confirmó que luego de acordar y suscribir los protocolos exigidos por el Servicio Veterinario uzbeko, quedó formalmente habilitado el nuevo destino para la proteína roja paraguaya.
La habilitación representa un nuevo paso en la estrategia de diversificación de mercados que viene impulsando Paraguay, en un contexto internacional altamente competitivo y con exigencias sanitarias crecientes.
Desde el ente sanitario destacaron que este logro es fruto del trabajo técnico sostenido en materia de sanidad animal, trazabilidad y cumplimiento de estándares internacionales, elementos que continúan posicionando al país como proveedor confiable de alimentos.
Además de la carne bovina, el mercado contempla también la exportación de carne y subproductos ovinos, un punto que adquiere especial relevancia para el desarrollo y crecimiento del sector ovino nacional, que busca consolidar nuevos nichos comerciales.
Impacto en la producción ovina y bovina
La apertura de Uzbekistán cobra importancia estratégica principalmente para la cadena ovina, que en los últimos años ha trabajado en mejorar volumen, calidad y formalización de la faena, con el objetivo de ampliar su inserción internacional.
Al mismo tiempo, se suma como una alternativa adicional para la industria frigorífica bovina, en un escenario donde la diversificación de destinos es clave para sostener valores, fluidez comercial y competitividad.
Desde el sector productivo, la noticia es interpretada como una señal positiva que amplía el abanico de oportunidades comerciales, generando potencial impacto tanto económico como social para los productores nacionales.
Diversificación y respaldo sanitario
Con esta habilitación, Paraguay continúa fortaleciendo su presencia en mercados de distintas regiones del mundo, respaldado por su estatus sanitario y el reconocimiento internacional a sus sistemas de control y certificación.
La apertura de Uzbekistán se incorpora así al mapa exportador paraguayo como un nuevo destino que podría contribuir a consolidar el crecimiento del complejo cárnico, tanto bovino como ovino, en 2026.
