La ganadería Brangus está siendo protagonista de un intercambio técnico internacional en Sudáfrica, que reunió a criadores y técnicos de Sudamérica y del país africano para analizar sistemas productivos, sanidad, genética y proyección de la raza.

Por Paraguay participaron Guillermo Sisul y Abel Bobadilla, en representación de Brangus Paraguay, en una gira que dejó conclusiones claras sobre el posicionamiento del Brangus paraguayo a nivel global. “Llegamos el domingo y arrancamos directamente con recorridas a campo”, relató Sisul en diálogo con Valor Agro.

La agenda incluyó visitas a establecimientos referentes, comenzando por uno de los mayores criadores del país. “Es un productor que vende alrededor de 160 toros por año y tiene unas 2.000 vacas registradas, todo Brangus colorado”, explicó.

A ese campo se sumaron otras cabañas de menor escala, con producciones de entre 25 y 30 toros anuales, pero con un trabajo genético y productivo muy destacado. “Estamos viendo lo que hacen ellos y, al mismo tiempo, ellos quieren saber qué estamos haciendo nosotros en Sudamérica”, resumió.

El objetivo del encuentro fue claramente el intercambio. “La idea es mostrar lo que se hace en Sudamérica —Brasil, Paraguay, Argentina, Uruguay— y comparar con la realidad de Sudáfrica”, señaló Sisul. Según explicó, los anfitriones están especialmente interesados en la experiencia regional y buscan incorporar herramientas que ya se utilizan en el Mercosur.

Uno de los puntos más destacados del recorrido fue la adaptación del Brangus a ambientes muy exigentes. Sisul subrayó que las condiciones climáticas sudafricanas guardan similitudes con Paraguay, aunque con extremos marcados. “Acá de noche hace bastante frío y de día se levanta la temperatura; puede llegar a 33, 34 y hasta 38 grados”, detalló. A eso se suma la altura y el invierno riguroso. “Estamos en zonas de unos 1.700 metros sobre el nivel del mar y en invierno tienen incluso una semana de nieve”, agregó.

En ese contexto, la raza vuelve a demostrar su plasticidad. “El Brangus se cría bien en todas esas condiciones, y vemos animales muy parecidos a los que tenemos en Paraguay”, afirmó. Para Sisul, esta realidad reafirma lo que ya se observa en el país: “Sabemos que en el Chaco, que es caluroso y seco, el Brangus se adapta muy bien, y también en zonas más al sur, como Itapúa o Ñeembucú”.

En la comparación productiva, las similitudes son numerosas. “Hacen los servicios en la misma época, prácticamente con el mismo kilaje y a la misma edad”, explicó.

Sin embargo, aparecen diferencias claras en el uso de tecnologías reproductivas. “Ellos no tienen la posibilidad de inseminar como nosotros, inseminan poco y prácticamente no hacen transferencia embrionaria”, señaló, atribuyendo esta limitación principalmente a la falta de mano de obra.

Este escenario abre oportunidades: “Están muy interesados en adquirir material genético y nos dijeron que Paraguay y Argentina son los lugares que más les llaman la atención”.

La gira también permitió abordar un tema sensible: la situación sanitaria. “Ellos están con un problema grande de aftosa”, advirtió Sisul. Según explicó, Sudáfrica dejó de vacunar hace varios años y hoy enfrenta brotes importantes. “No tienen experiencia reciente de qué hacer con los animales y tampoco cuentan con vacunas disponibles”, relató, remarcando lo complejo que resulta manejar la enfermedad en ese contexto.

Desde la mirada regional, Sisul destacó el valor del intercambio técnico. “Estamos comparando los planes de crianza de cada país y viendo cómo podemos mejorar, pero también cómo simplificarle las cosas al criador, siempre siendo responsables y manteniendo los criterios de calidad”, explicó.

En ese proceso, Paraguay aparece bien posicionado. “En Paraguay somos la raza que más reproductores vende y la que más animales faena”, afirmó. “En Sudáfrica hoy el Brangus está como cuarta raza, en Brasil como tercera, y nosotros estamos muy bien posicionados”.

Más allá de los números, el criterio técnico es compartido. “Lo primero que buscamos es un animal funcional y fértil”, enfatizó Sisul. En Sudáfrica, los sistemas son muy extensivos. “Acá usan alrededor de tres hectáreas y media por vaca, con potreros muy grandes, y el animal camina muchísimo”, explicó. En Paraguay, en cambio, se avanza hacia una mayor intensificación. “Allá estamos achicando potreros, usando alambrado eléctrico, pero el objetivo es el mismo: funcionalidad”.

Ese concepto atraviesa toda la selección. “Buscamos un biotipo intermedio, funcional, que se adapte a cada región”, señaló. Luego vienen las herramientas complementarias. “Después tenemos que medir carcasa, marmoleo y otros datos, pero primero el animal tiene que ser fértil y funcional”, insistió, destacando también la importancia de la evaluación visual y del dimorfismo sexual bien marcado.

Finalmente, Sisul vinculó esta experiencia con la proyección internacional de la raza. “Esta visita es la primera que estamos haciendo pensando ya en el Mundial Brangus 2028”, afirmó. Con el Mundial de Brasil en el horizonte inmediato, Paraguay ya comienza a construir relaciones. “Estamos invitando, desarrollando lazos, y vemos mucho interés de la gente de Sudáfrica en ir a Sudamérica y, especialmente, a Paraguay”, comentó. Ese interés, dijo, se explica también por los logros internacionales del ganado paraguayo. “Los Champions of the World que ha ganado Paraguay repercuten y hacen que nos miren con muy buenos ojos”.

La gira por Sudáfrica dejó así un balance positivo. “Creo que estamos en el camino acertado”, concluyó Sisul.