El sector cárnico proyecta ingresos por US$ 2.169 millones, un crecimiento del 18% frente al año anterior, según estimaciones de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC). El hito confirma la consolidación de la industria como uno de los principales motores del dinamismo económico nacional.
En conferencia de prensa, los industriales indicaron que la tendencia ya se venía anticipando ya que a octubre, los envíos ya alcanzaban US$ 1.869 millones, superando todo lo exportado en 2024 (US$ 1.839 millones).
“Este logro es la combinación de años de coordinación público-privada, donde las políticas sanitarias, los sistemas de control, la apertura de mercados, la inversión en infraestructura productiva y el compromiso del sector confluyeron en una misma dirección: elevar la competitividad de la carne paraguaya”, destacó Randy Ross Wiebe, presidente de la CPC.
Sebastián Wall, director de la CPC; Randy Ross, presidente de la CPC y Daniel Burt, gerente general de la CPC.
Las estimaciones del sector cárnico muestran que en 2025 Paraguay alcanzará niveles históricos tanto en volumen como en valor de exportación. Por un lado, los envíos de carne crecieron hasta ubicarse entre los más altos registrados, confirmando la solidez productiva del país. Por otro, el precio promedio pagado por los mercados internacionales también se elevó a rangos altos, reflejando una revalorización sostenida del producto paraguayo.
“Las exportaciones se fortalecieron simultáneamente por cantidad y por precio, una combinación poco frecuente y que demuestra la capacidad del sector para competir, diferenciarse y ganar terreno en mercados cada vez más exigentes”, Daniel Burt, Gerente General Cámara Paraguaya de Carnes (CPC).
En términos de volumen, las exportaciones se estima una exportación de 420.030 toneladas para el 2025, representando un incremento del 3% respecto al año anterior. En tanto, el precio implícito se ubicó en un promedio de 5.125, significando un aumento anual del 16%.
Este doble impulso, volumen y precio, permite el salto histórico sobre el umbral de los dos mil millones de dólares. En 2023 el país había exportado USD 1.638 millones, cifra que creció a USD 1.839 millones en 2024, pero nunca antes se había cruzado la barrera que define a una verdadera potencia cárnica regional.
Un sector que consolida su peso macroeconómico
La carne sigue siendo, junto con la soja, uno de los dos pilares del ingreso de divisas del país. El récord proyectado para 2025 no solo fortalece la balanza comercial, sino que también contribuye a aliviar presiones sobre el tipo de cambio, mejorar la liquidez en el sistema financiero y sostener el ritmo de actividad económica.
El aumento de los envíos internacionales refleja que la carne paraguaya está escalando en competitividad internacional, alcanzando mercados que demandan mayor calidad y que pagan un valor superior por tonelada.
El salto de 2025 ocurre porque Paraguay hizo bien las cosas. El país combina disciplina sanitaria, consistencia productiva, calidad industrial y cumplimiento internacional. Ese conjunto explica por qué Paraguay es hoy uno de los pocos exportadores que logra aumentar volumen y elevar precio al mismo tiempo, un logro reservado solo para quienes tienen verdadera competitividad estructural.
