En enero de 2025, las importaciones de carne bovina en Chile alcanzaron un total de 252.741 toneladas, con un leve aumento del 0,7 % en comparación con el mismo periodo del año anterior. Paraguay se mantiene como el principal proveedor, con 114.506 toneladas enviadas al mercado chileno, lo que representa el 44,4 % del total importado, según la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

Si bien las importaciones desde Paraguay registraron una disminución del 5,2 % respecto a 2023, el valor total de la carne importada desde ese país alcanzó los US$ 636.076  , con una leve caída del 3 %. No obstante, el precio promedio por tonelada aumentó un 2,3 %, situándose en US$ 5.555.

Brasil, el segundo mayor proveedor, exportó 105.310 toneladas a Chile, mostrando un crecimiento del 9,3 % interanual y representando el 37,9 % del total importado. Argentina, por su parte, registró un importante incremento del 23,7 %, alcanzando las 24.057 toneladas, consolidando su participación con un 11,7 % del total.

A pesar de la caída en volumen, Paraguay continúa siendo el socio clave para el abastecimiento de carne bovina en Chile, reafirmando su relevancia en el comercio cárnico de la región.