Agro del Sur|Marcos Medina Britos es una de las personalidades más prestigiosas del sector agropecuario de Paraguay. Fue ministro de Agricultura y Ganadería y hoy ocupa la presidencia de la Comisión de Asuntos Internacionales de la Asociación Rural de Paraguay (ARP).

En el mundo de las ciencias, es un referente como Decano de la Facultad de Ciencias de la Producción de la Universidad Rural de Paraguay.

Medina fue uno de los destacados disertantes en el tercer Congreso Federal Ganadero que se desarrolló en la ciudad de Rosario, Santa Fe.

Su ponencia refirió a ¿Cómo Paraguay se convirtió en potencia ganadera?

Con este punto de partida, se realizó una improvisada conferencia de Prensa, tras la disertación del visitante paraguayo.

¿Cómo observa el sector en el Mercosur y en el marco de este Congreso?

Es un momento sin precedentes en la historia de la humanidad y si hay una región del mundo que tiene la posibilidad de producir los alimentos que necesita el mundo en los siguientes años, definitivamente somos nosotros.

Aquí muchas veces se dice prejuiciosamente que otros países como Paraguay copian de Argentina y después nos pasan.

Argentina siempre ha sido un referente en la producción de carne, lo sigue siendo en todos los aspectos. Me animo a decir que la marca carne argentina es la mayor marca a nivel mundial. Entonces, Argentina siempre para nosotros es una referencia. De hecho el trabajo en términos genéticos que hemos llevado adelante en Paraguay para hibridar el ganado, fortalecer principalmente las razas sintéticas, la Brangus y la Braford, ha sido sobre el trabajo que Argentina ha hecho previamente.

¿Tiene para seguir creciendo Paraguay en ese aspecto?

Paraguay tiene para seguir creciendo. El Chaco paraguayo tiene el tamaño de Nueva Zelanda con 200 mil personas, es nuestro horizonte de crecimiento y hoy realmente hay muchas esperanzas de que esa zona siga apuntalando el desarrollo económico y social del Paraguay.

¿Cuál es el salto potencial que tienen para producir, basándonos en las cuestiones de productividad e infraestructura, con la que cuentan en Paraguay y la organización con la que piensan llevar eso adelante?

En realidad nosotros estamos en un proceso de fortalecimiento. El Paraguay sigue teniendo brechas importantes con respecto a la región, la infraestructura es una de esas brechas. De todas maneras, se ha hecho un buen trabajo en términos de generar inversión pública en los últimos años. Hay un plan maestro al respecto y en términos de producción tenemos muy bien definido hacia dónde queremos ir. El sector agrícola es un sector que está apuntalando el país, el sector ganadero lo sigue en importancia, y el sector forestal está llegando con mucha fuerza. Estamos recibiendo inversiones muy importantes en el país para que el Paraguay también se posicione como una de las referencias en producción de celulosa en la región.

¿Qué importancia han dado a la genética, la incorporación de genética en la ganadería?

Ha sido vital. Hemos incorporado un modelo propio. Somos un intermedio entre lo que es el modelo brasilero que va mucho más al cebú y el modelo argentino que va mucho más al europeo. Hemos generado un tipo de ganado híbrido sintético que incorpora la base del cebú para adaptarse al trópico y subtrópico, pero con los atributos del ganado europeo que nos permita tener aquellas cualidades de interés al consumidor en términos de calidad de carne, precocidad, fertilidad, etc.

¿Habían tenido también en una época un buen desarrollo de Wagyu en Paraguay?

Wagyu sigue siendo un nicho de mercado, hay un grupo de productores que se están dedicando a eso, así que yo creo que en la medida que vayamos avanzando a mercados premios, estamos negociando ya con Japón para entrar a ese mercado, eso va a generar un incentivo para el desarrollo de esa raza.

El mercado exportador de Paraguay está muy restringido porque acceden al 42% de los países importadores, ¿Cuáles son los próximos pasos que van a dar en ese sentido?

Hemos llegado a un gran objetivo recientemente que es abrir Estados Unidos. De hecho Estados Unidos ya representa el 6% de nuestras exportaciones, esperemos que llegue a ser más. Hemos también abierto Canadá y hoy estamos muy cerca de México, con lo cual nos quedarían fuera de China, que es un caso especial por cuestiones diplomáticas y geopolíticas. Japón y Corea del Sur serían dos de nuestros grandes objetivos actualmente.