La exportación de carne bovina de Paraguay en 2022 rompió el récord alcanzado el año anterior, con un crecimiento en el volumen y la facturación total.

Entre enero y diciembre, Paraguay colocó al mundo 333.701 toneladas de carne vacuna por 1.722 millones de dólares, lo que representó un incremento del 2,1% en el volumen y del 7,7% en ingresos de divisas.

El precio promedio de la tonelada exportada creció 5,5%, pasando de 4.890 dólares por tonelada en 2021 a 5.160 dólares en 2022. De acuerdo a los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), es el mayor valor medio que alcanzó Paraguay, desde que hay registros de información.

En cuanto a mercados, nuevamente Chile se posicionó como el mayor comprador de carne de Paraguay con 133.685 toneladas, por lo que ingresaron 722,3 millones de dólares. Lo que significó una baja del 1,2% en volumen versus el 2021, pero un aumento del 1,2% en facturación y del 2,5% en el precio promedio de venta de la tonelada.

Rusia se volvió a ubicar en segundo lugar con 61.887 toneladas por 249,4 millones de dólares, una baja del 21,9% en toneladas y del 20,5% en facturación.

Además, Brasil quedó en tercera posición, superando a Taiwán, con 39.357 toneladas (US$ 214,1 millones); el país asiático bajó al cuarto lugar con 37.307 toneladas (US$ 195,1 millones); y como quinto mayor comprador quedó Israel con 14.489 toneladas (US$ 93,4 millones).

Paraguay vendió carne bovina a 51 mercados, sin embargo el 85,9% se destinó a los principales cinco compradores, lo que representó un menor volumen en comparación con el 89,5% que se alcanzó durante el año pasado.

Mundial. A pesar de que Paraguay volvió a registrar volúmenes históricos de exportación, el país quedó fuera del top 10 de mayores exportadores de carne vacuna, siendo desplazado por México, de acuerdo al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).

El ranking de mayores exportadores quedó liderado por Brasil con 2,97 millones de toneladas. Seguido por: 2) Australia con 1,51 millones; 3) India con 1,47 millones; 4) Estados Unidos con 1,39 millones; 5) Argentina con 750 mil; 6) Unión Europea con 650 mil; 7) Nueva Zelanda con 630 mil; 8) Canadá con 575 mil; 9) Uruguay con 535 mil; 10) México con 440 mil toneladas.