La rentabilidad del confinamiento en Paraguay pasará este año por producir más carne con la misma estructura y no necesariamente por aumentar la cantidad de animales encerrados. Esa es la visión de Paulo Schwab, responsable de Animal Solution, quien aseguró que el negocio atraviesa un proceso de profesionalización en el que la planificación y la gestión serán determinantes para sostener márgenes positivos.

El especialista señaló que, pese a un mercado firme para el ganado gordo, el contexto obliga a los productores a analizar con mayor precisión cada decisión de inversión. La relación entre la reposición, el costo de la alimentación y un tipo de cambio que resta competitividad hacen que la administración del negocio cobre un protagonismo mayor que en campañas anteriores.

“El escenario más fuerte hoy son la gestión y los números. Ya no alcanza con confiar en una buena ganancia diaria o en un mercado firme; hay que planificar cada paso para evitar sorpresas”, afirmó.

Schwab explicó que el productor debe evaluar cuidadosamente la compra de los insumos, especialmente los alimentos, considerando las diferencias de costos entre adquirir maíz directamente al productor, comprarlo procesado o elaborar silajes propios. A eso se suma la suba de algunos suplementos minerales, que también impacta sobre la estructura de costos del corral.

En ese sentido, sostuvo que el negocio continúa ofreciendo rentabilidad, aunque cada vez más condicionada a una correcta organización. “Hay buenos márgenes, pero para quien planifica la compra de insumos y gestiona correctamente el sistema”, remarcó.

Para el responsable de Animal Solution, la principal oportunidad del confinamiento en 2026 estará en aumentar la producción de kilos de carcasa por animal. Explicó que una mayor eficiencia permite aprovechar mejor una infraestructura que ya representa un costo fijo importante para los establecimientos.

“La solución es producir más carne con el mismo animal. Esos kilos adicionales de carcasa terminan pagando la inversión en alimentación y mejoran la rentabilidad del sistema”, sostuvo.

Schwab indicó que esa estrategia permite diluir los costos de las instalaciones y obtener un mejor retorno económico sin necesidad de ampliar la capacidad instalada de los corrales.

De cara al segundo semestre, consideró que Paraguay difícilmente registre un crecimiento significativo en la cantidad de animales confinados. A su entender, la disponibilidad de reposición comienza a marcar un límite, mientras el sector ganadero concentra esfuerzos en incrementar la producción de terneros.

“No creo que vayamos a crecer mucho en cantidad de animales. Lo que sí veremos es una reestructuración del confinamiento y una actividad mucho más profesional, enfocada en producir una mejor carcasa y lograr un mejor resultado económico”, concluyó.