Faxcarne | El pronóstico de un clima helado en algunas de las principales regiones ganaderas de EEUU llevó a los precios en el mercado de futuro a su nivel más alto en más de seis décadas.

En la Bolsa de Valores de Chicago, los contratos de futuros de ganado en pie alcanzaron máximos en 61 años la pasada semana, según Bloomberg. “Aunque el ganado puede tolerar el frío, el frío extremo lo obliga a gastar más energía, lo que impacta directamente en las tasas de conversión alimenticia y, en última instancia, reduce el peso de la canal”, señaló el Daily Livestock Report, un informe dirigido por el consultor Len Steiner.

El stock ganadero estadounidense es la más reducido en muchas décadas, disminuido por la sequía que ha afectado a las principales regiones productoras del país en los últimos años. En la ganadería estadounidense todavía existen dudas sobre el proceso de recuperación del rebaño.

Hace unos meses, el director ejecutivo de National Beef, Tim Klein, proyectó una reducción en la utilización de la capacidad en los frigoríficos estadounidenses. Por otro lado, dijo que ve señales prometedoras sobre el proceso de retención.