El mercado de haciendas gordas para la exportación se sigue fortaleciendo semana a semana, luego de las fuertes bajas registradas en octubre a causa de la salida de Brasil de China por la confirmación de dos casos atípicos de vaca loca.

Luego de tocar un piso de US$ 3,30 por kilo al gancho en la segunda semana de octubre, “la falta de animales terminados, la demanda global de carne y el lento retorno a la normalidad entre el país vecino y el asiático (aunque todavía no está la reapertura), ha impactado positivamente en los precios del gordo”, apuntó a Valor Agro un operador del mercado.

Desde el sector industrial informaron a Valor Agro que “se aceleraron negocios cortos de carne a Chile para las fiestas de fin de año”, pero dijeron que Brasil sigue presionando con precios de venta más bajos que los de Paraguay.

Un industrial apuntó que los valores para la compra de machos y vaquillas están en US$ 3,75 por kilo al gancho, mientras que de las vacas en US$ 3,55 a la carne.

El operador del mercado confirmó esas referencias, pero señaló que por negocios puntuales de volumen y calidad se pueden lograr mejores referencias. “Es importante que el productor pueda negociar carga por carga”, añadió.

Fuente: Valor Agro.