La Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC) renovó su comisión directiva para este nuevo año, y Enzo Mannarini resultó electo como presidente. En una entrevista con Valor Agro, el nuevo titular habló sobre los objetivos que tendrá frente a la institución y el repunte logrado por el sector porcino, con la conquista de nuevos mercados y el posicionamiento en el mercado local.

Mannarini comentó a Valor Agro que su idea es seguir implementando los trabajos que venía realizando el anterior presidente, además de intensificar un trabajo coordinado con el gremio de la industria. Consideró que como pequeños productores aún tienen muchas cosas que aprender, especialmente en el área de la eficiencia, y pueden beneficiarse del conocimiento del gremio de la industria.

Además, expresó su deseo de poner a disposición de los pequeños productores un mercado final seguro para los animales terminados, ya que a estos les cuesta crecer, tanto por cuestiones financieras como por el temor a no poder colocar sus productos o caer en manos de intermediarios que devalúan los precios. Destacó la oportunidad que representa este año, dado que la industria porcina necesita crecer.

El presidente señaló que el año pasado se evidenció una alta demanda y los pequeños productores no pudieron satisfacerla, incluso teniendo que poner cupos a los clientes. Su idea es trabajar en forma cooperativa con el gremio y aprovechar la necesidad de crecimiento de la industria para participar en las exportaciones y beneficiarse de la bonanza que traerán los envíos de productos a mercados internacionales.

Manifestó que desean intensificar tres ejes: seguir buscando créditos blandos del gobierno para incrementar la producción de cada establecimiento, trabajar en la homogenización de la producción para garantizar un producto uniforme y establecer convenios con actores importantes de la industria para mejorar el servicio a los socios de la APPC.

En cuanto a los mercados, mencionó que el optimismo volvió al sector porcino con la conquista de nuevos mercados y la inclusión de la carne porcina en el menú escolar. Destacó la importancia de trabajar de manera coordinada con los grandes actores de la industria para capitalizar esta oportunidad y ordenar el mercado para beneficiar a todos los productores.

Finalmente, habló sobre la relación entre los productores y la industria frigorífica, resaltando la necesidad de mantener un diálogo abierto y trabajar juntos para alcanzar objetivos comunes, sin que uno tenga que perder para que el otro gane.