La ganadería paraguaya atraviesa un escenario donde la producción de terneros aparece como uno de los negocios más atractivos dentro de la cadena cárnica. En un contexto de menor faena de hembras, buenos valores para la reposición y un mercado que continúa demandando hacienda, muchos productores comenzaron a modificar sus estrategias, priorizando la retención de vientres y apostando a incrementar la producción futura de terneros.

Roberto Chucarro Neto, gerente comercial de Unión Nutrición Animal, dijo a Valor Agro que “el productor hoy está optando por preñar. Algunos preñan y venden porque no tienen su negocio estructurado para la cría, pero porque viene una oportunidad de una mejor entrada financiera vendiendo una vaquilla preñada de lo que faenando”, explicó.

El ejecutivo señaló que el cambio de escenario comenzó a visualizarse con fuerza durante este año, especialmente por la caída en la faena de hembras jóvenes.

Según comentó, muchas vaquillas que anteriormente tenían destino de frigorífico hoy están siendo retenidas para producir un ternero más. “Vamos a un año con un número menor de faena y gran parte de esa reducción son vaquillas que iban 100% a faena y hoy el productor está tentando sacar una cría de ese animal”, sostuvo.

Chucarro Neto indicó que incluso establecimientos que históricamente no tenían perfil criador comenzaron a evaluar la conveniencia de incorporar vientres, motivados por el fuerte valor del ternero y por las perspectivas positivas del negocio a mediano plazo.

“Hay productores que están buscando tener más terneros y otros que están buscando retener y producir terneros, aunque no sean criadores tradicionales, porque entienden que hay oportunidades claras dentro del negocio”, afirmó.

El Gerente Comercial de Unión estimó que el impacto de esta retención de hembras podría comenzar a sentirse en los próximos ciclos productivos. Según explicó, solamente considerando las vaquillas que dejaron de enviarse a faena durante los primeros meses del año, el rodeo nacional podría sumar decenas de miles de vientres adicionales.

“Entre unas 80.000 vaquillas que salieron menos de faena, si un 80% queda preñada, ya tenemos por lo menos unas 60.000 hembras más que hoy viraron vientres”, expresó.

A esto se suma otro fenómeno que también comenzó a observarse en los establecimientos de cría: las vacas de descarte están recibiendo más oportunidades antes de salir del sistema. “El productor también está dando una o dos oportunidades más para esas vacas antes de descartarlas, porque necesita sostener el flujo financiero del campo, pero al mismo tiempo entiende el valor que puede tener un ternero más”, comentó.

Para Chucarro Neto, el escenario genera expectativas positivas para los próximos carimbos, aunque aclaró que no espera una sobreoferta de reposición. “Creo que el próximo carimbo sí va a venir con un volumen mayor de terneros que este año. No digo un volumen para sobrar terneros, pero sí un volumen mayor”, aseguró.

Además, el ejecutivo remarcó que el negocio de la cría hoy aparece como una alternativa que brinda mayor previsibilidad dentro de un mercado históricamente marcado por ciclos de incertidumbre y especulación.

“Hoy producir terneros parece dar una tranquilidad mayor al productor pensando en el mediano y largo plazo”, concluyó.