En su informe correspondiente al segundo semestre del año, el banco especializado en commodities Rabobank ajustó a la baja su proyección de producción mundial de carne vacuna, estimando una caída del 2%.

Este descenso, según la entidad, “debería contribuir a sostener los altos precios en origen”. Jen Corkran, analista agrícola senior de RaboResearch y coautora del informe, explicó que la reducción se debe principalmente a una caída prevista del 5% en Brasil y del 4% en Nueva Zelanda, junto con disminuciones más leves en Europa, el Reino Unido, Estados Unidos y China.

Corkran dijo que la producción de carne vacuna del primer trimestre aumentó un 1% en comparación con el mismo período de 2024, pero se proyecta que caiga un 2% en el acumulado anual, debido en parte a enfermedades y plagas.

En Europa, y ahora en el Reino Unido, el virus de la lengua azul continúa afectando a los rebaños. Mientras tanto, la presencia del de la mosca de la bichera en México ha provocado que las autoridades estadounidenses cierren la frontera a la importación de ganado mexicano, y el riesgo de una posible infestación en Estados Unidos continúa aumentando.

La imposición de aranceles a las importaciones por parte del presidente estadounidense Donald Trump en abril ha provocado una cierta redistribución de los volúmenes de carne vacuna a otros mercados, especialmente China, que ha estado buscando carne de Nueva Zelanda, Australia y Sudamérica.

En el reporte se destacó el avance en los precios en el primer trimestre en Europa. Esta suba puso al bloque “en línea con los precios firmes del ganado en Estados Unidos, que han continuado subiendo”.

“Tanto en Europa como Estados Unidos las enfermedades están afectando la oferta de ganado que están ya en niveles históricamente bajos, lo que probablemente sostendrá los elevados valores de la hacienda”, afirmó el Rabobank.00