La ganadería paraguaya transita 2026 en un escenario de precios firmes, buen clima y mercados demandantes, pero también con decisiones cada vez más estratégicas puertas adentro de los establecimientos. Con más dólares en la mano luego de la faena y una relación reposición–gordo ajustada, el desafío ya no pasa solo por vender bien, sino por definir qué hacer después.

En ese contexto, Roberto Chucarro Neto, gerente Comercial de Unión Nutrición Animal, analizó el momento del negocio ganadero y las claves para planificar el 2026 con cautela y visión de mediano plazo, durante un programa especial de Valor Agregado Radio realizado desde las oficinas de la empresa en Pedro Juan Caballero.

“Estamos en un mercado caliente, dinámico, y no sabemos si el próximo año va a estar igual”, resumió Chucarro Neto al describir el momento que atraviesa la ganadería. Según explicó, hoy el productor se enfrenta a un dilema central: qué hacer después de la faena, cuando la venta de un animal permite contar con más de US$ 1.000 por cabeza en la mano.

El problema aparece al momento de reponer. “El ternero está a un precio espectacular, pero la relación para volver a comprar reposición está muy apretada”, advirtió. Esa situación genera indecisión entre continuar con ciclos de engorde, terminar recrías o apostar nuevamente a la cría, dependiendo de la disponibilidad de pasto, el valor de la reposición y el contexto cambiario.

Mantener volumen y pensar en el mediano plazo

Para el Gerente Comercial de Unión, el enfoque hoy pasa menos por crecer agresivamente y más por sostener el volumen productivo con una mirada prudente. “Definir la estrategia es clave: reponer lo que se pueda, crecer si se puede, pero por lo menos mantener lo que ya se está haciendo”, señaló.

En ese sentido, recomendó evitar inversiones demasiado largas en el tiempo sin tener asegurado el contexto futuro. “No sabemos qué puede pasar en 2027. Planificar negocios a mediano plazo permite reducir el impacto de un eventual cambio de mercado”, explicó.

Uno de los puntos fuertes del análisis fue el destino del capital generado por la venta de hacienda gorda. Chucarro Neto fue claro: hoy puede ser más conveniente invertir dentro del propio establecimiento que salir a comprar reposición cara o ingresar capital externo al negocio.

“El mercado del gordo está muy bueno y te da la oportunidad de invertir en el campo: mejorar pasturas, infraestructura, estructura productiva. Eso fortalece el sistema sin asumir riesgos excesivos”, indicó. Y agregó una advertencia: “Poner plata de otro negocio en la ganadería hoy, con estos valores del ternero, es un riesgo grande”.

Buen clima y demanda mundial sostienen el optimismo

Más allá de la cautela, la visión para 2026 es claramente positiva. “Estamos con un escenario productivo espectacular: buenas lluvias, mucha oferta de pasto y un productor que no sale a apagar incendios”, destacó. A esto se suma un mercado internacional firme, con demanda sostenida de carne.

“Paraguay hoy tiene mercados abiertos en todo el mundo. Ya no dependemos de uno o dos compradores como hace diez años”, subrayó, proyectando un año con estabilidad para el gordo y la reposición, salvo que ocurra un evento extremo a nivel global.

Unión Nutrición Animal: crecer potenciando oportunidades

En el plano empresarial, Chucarro Neto destacó que Unión Nutrición Animal cerró un 2025 positivo, con crecimiento incluso en un año donde muchos productores no necesitaron recurrir a suplementación de urgencia.

“En 2023-2024 crecimos muchas veces cubriendo amenazas; en 2024-2025 crecimos potenciando oportunidades”, explicó. Según su visión, el productor hoy entiende que intensificar con planificación es una inversión y no un gasto, especialmente cuando se analiza la relación entre recría, engorde y reposición.

Con ese enfoque, la empresa apunta a seguir creciendo junto a sus clientes, acompañando un negocio ganadero que en 2026 muestra buenas perspectivas, pero que exige más análisis, más información y decisiones cada vez más estratégicas.