“Nosotros comenzamos con 40 personas en 2012. Entregamos nuestra producción a la Cooperativa Friesland y para el 2014 ya entregábamos 2.000 litros mensuales. Entonces tuvimos el valor para fundar una cooperativa”, recordó.

Actualmente, esta cooperativa quintuplica la cantidad de productores involucrados en la producción láctea respecto a la cantidad que manejaba en sus inicios como comité hace cuatro años. Los 228 socios que en su mayoría tienen entre dos a 10 animales, producen mensualmente 10.000 litros de leche.

Este crecimiento es una muestra de lo que acontece a nivel país teniendo en cuenta que Paraguay puede autoabastecerse con el alimento y ya exporta un 7 % de lo que procesa, según la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (CAPAINLAC).

“Desde la industria, se espera una recuperación de los precios internacionales para la colocación de leche en polvo nacional en nuevos mercados. A pesar de que no se puede vaticinar mejoras a corto plazo, es posible mirar a los países limítrofes”, señaló Erno Becker, presidente de Capainlac en una columna publicada en junio en el diario ABC Color.

Precisamente, una industria de Brasil abrió las puertas a la leche en polvo paraguaya por valor de US$ 3.000 por tonelada, lo cual es auspicioso. El rubro lácteo dinamiza la economía paraguaya, además de proveer uno de los alimentos más valorados en la dieta diaria.

Antonio Vera mencionó que en su comunidad tienen 10 centros de acopio donde los productores hacen llegar su producción diaria. La Cooperativa Friesland retira periódicamente a un precio de G. 1.700 por litro para los productores, libre de costos de flete.

“Ahora estamos demasiado arriba. Constantemente nos capacitan el Senacsa y la Fecoprod y la gente está concientizada de entregar un producto higiénico desde las fincas”, dijo.

Las cooperativas son las mayores productoras de lácteos y derivados del país, según datos de la Federación de Cooperativas de Producción, (FECOPROD).