Las proyecciones sobre el precio del ganado en la región dependen mucho de cómo se comporte la economía china, sin embargo se espera que los valores mejoren aunque no serán similares a los números históricos que se lograron en la primera mitad del año 2022.
Rafael Tardáguila, director de la consultora Tardáguila Agromercados, que se dedica a elaborar el boletín internacional Faxcarne que incluye el Índice del Novillo Mercosur; estimó que “el precio promedio del ganado en la región tendría que superar los niveles actuales y oscilar entre US$ 3,50 a US$ 4 por kilo al gancho”.
El Índice del Novillo Mercosur terminó el año con una cotización de US$ 3,30 a la carne, muy cerca de los niveles más bajos del 2022 que se registraron en octubre.
Por el contrario, en abril del 2022, el Novillo Mercosur encontró la referencia más alta con un valor de US$ 4,45 a la carne.
“No se volverán a esos niveles de abril a menos que suceda algo muy raro en el mercado, pero en relación a los valores actuales, sí debería mejorar la cotización en este año”, explicó.
En ese sentido, Tardáguila aseguró que el movimiento de la economía de China será la principal variable que va a incidir en el comportamiento del precio del ganado.
