Este lunes 2 de diciembre comenzó la auditoría sanitaria de Filipinas en el complejo cárnico paraguayo con el objetivo de avanzar en el proceso de habilitación del mercado para la exportación de carne bovina, suina y aviar.
La auditoría se extenderá hasta el 18 de diciembre de este año, y se realizará una evaluación integral de los controles oficiales implementados por el servicio veterinario oficial, según informó el Senacsa.
El encuentro de apertura contó con la presencia del Senacsa, Dr. José Carlos Martin; directores generales; y el cónsul honorario de Filipinas, Carlos Darío Ruffinelli Céspedes.
El equipo de auditores está compuesto por Mary Jovy Baldomar, Melika Ogalesco Adriatico, Khristine Joy Constantino Antigua y Raisa Mareil Paalan Lagrimas.
El proceso incluirá visitas al laboratorio central, establecimientos ganaderos (bovinos, porcinos y avícolas), oficinas regionales, puntos de ingreso y egreso y ferias ganaderas. La auditoría constituye un paso clave dentro del proceso de negociación iniciado en el 2020. Su propósito es garantizar que las prácticas sanitarias y los controles oficiales del Paraguay cumplan con los estándares internacionales exigidos por Filipinas.
