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Se paralizó el mercado de haciendas gordas en Paraguay ante caso atípico de vaca loca en Brasil

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Se paralizó el mercado de haciendas gordas en Paraguay ante caso atípico de vaca loca en Brasil

El resultado positivo de vaca loca atípica en la primera muestra que se tomó a una vaca adulta en un establecimiento ganadero del estado de Pará en Brasil, abrió una ventana de especulación en el complejo cárnico paraguayo ante la consecuencia que podría significar una salida temporal del mayor exportador mundial de carne del mercado chino.

Si bien el resultado definitivo del segundo test que fue enviado a Canadá para su análisis se comunicará el jueves, las empresas frigoríficas paraguayas decidieron hacer un alto en las compras de animales para faena hasta conocer información oficial.

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“Desde el mediodía del lunes las plantas dejaron de pasar precio de compra”, dijo un operador a Valor Agro.

Previo al cese, el mercado del ganado gordo venía con cotizaciones en alza semana a semana, y la última referencia de lista fue de US$ 3,60 por kilo carcasa para machos y vaquillas, y de US$ 3,15 para vacas.

De confirmarse el análisis definitivo, China dejaría de recibir carne de Brasil por un plazo de cuatro semanas, que, de acuerdo a los antecedentes, podría ser un tiempo más corto como sucedió en 2019 o un periodo más extenso como en 2021 que alcanzó dos meses. “Va a depender mucho de cómo esté la necesidad de carne del país asiático”, señaló a Valor Agro un analista de mercados.

La salida de China implicaría que Brasil vuelque un mayor volumen de carne en mercados comunes con Paraguay, mismo en su mercado interno, que en enero representó el segundo mayor comprador para el país.

Si bien la noticia no favorece a Paraguay, sí podría ser positiva para exportadores como Uruguay y Argentina que sí ingresan a China, dado que quedaría un espacio ante la no presencia de carne de quien hoy es el principal proveedor chino.