El 2025 se encamina a cerrar como uno de los periodos más significativos para el sector cárnico nacional, marcado por un escenario internacional dinámico, oportunidades históricas y también desafíos complejos.

La sólida demanda global, los precios elevados y la consolidación de mercados estratégicos permitieron un año de fuerte ingreso de divisas para Paraguay, sentando un precedente positivo para toda la cadena productiva.

Así lo afirmó, Sebastián Wall, gerente general de Frigochaco y director de la Cámara Paraguaya de la Carne calificando al 2025 como un año excepcional. “Creo que es un año histórico; deja muchos hitos”, destacó.

Recordó que, si bien Estados Unidos ya estaba formando parte de nuestro mercado y fue unos de los más esperados, fue en este ciclo cuando Paraguay logró un volumen sin precedentes de exportación al mercado norteamericano.

“Mundialmente la demanda de carne está muy fuerte, probablemente histórica también. Tenemos precios altísimos de exportación y precio histórico del ganado”, destacó.

Subrayó que el desempeño favorable se sintió en todo el eslabón productivo. “Ingresaron muchas divisas al país. Fue un muy buen año para el sector cárnico en general”, señaló, remarcando que tanto productores como frigoríficos y demás actores de la cadena se beneficiaron del momento que vive la carne a nivel mundial. Sin embargo, también recordó que cada oportunidad implica retos.

“Estados Unidos trae demanda, pero también desafíos, incertidumbre y movimientos de aranceles que obligan a una adaptación constante”, apuntó.