Valor Agro Argentina | El trader de carnes argentino Fausto Brighenti, quien participa de la La Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE) de China, sostuvo que la decisión de EE.UU. de ampliar 80.000 toneladas el cupo de carne a la Argentina será importante para incentivar a los ganaderos a producir novillo pesado.

En entrevista con Martín Olaverry para Radio Carve de Montevideo, el broker agregó que del nuevo cupo de carne la mayoría será reemplazo a lo que actualmente se vende a China.

En esa línea señaló que China sigue siendo el principal jugador global en el mercado de la carne vacuna.

El mercado internacional de la carne atraviesa un momento de fuerte dinamismo, con una demanda sostenida desde Asia y nuevas condiciones comerciales desde América del Norte.

Argentina, en este escenario, aparece con la posibilidad de recuperar terreno en las exportaciones y consolidarse como un actor clave en el comercio global de proteínas.

Para Brighenti,  “el mundo está en una etapa de reacomodamiento de la oferta y la demanda, con China importando a niveles récord y Estados Unidos abriendo su cuota para la carne argentina”. Según dijo, se trata de una coyuntura favorable para el país, que combina mercados abiertos, precios firmes y señales positivas para el productor.

“Tenemos todo por hacer. Faltan novillos pesados, pero los incentivos están sobre la mesa: mercados con alto valor, demanda sostenida y condiciones arancelarias favorables”, indicó Brighenti, quien insistió en que las políticas del pasado frenaron el desarrollo de la cadena cárnica, aunque ahora hay un escenario distinto.

China alcanzará este año un nuevo récord de importaciones de carne, superando las 3 millones de toneladas y con proyecciones que podrían llegar a 4 o 5 millones en los próximos años. “Es el principal jugador global del comercio de carne”, explicó Brighenti, y señaló que gran parte de las compras se adelantaron este año para evitar sobrecostos ante posibles anuncios de aranceles.

El consumo de carne en China crece a la par de la mejora del poder adquisitivo. “Cada vez más chinos comen carne y de mejor calidad. Están en un promedio de 10 kilos por habitante al año, mientras que en América Latina ese número ronda los 40. La brecha es enorme”, detalló.

Según el analista, la demanda seguirá aumentando, ya que el país asiático está alcanzando su techo de producción interna. “El consumo está, el interés también, y las oportunidades para los exportadores son concretas”, afirmó.

El presidente de la Nación, Javier Milei ratificó este jueves que se ampliará el cupo de Argentina a 80 mil toneladas con un arancel del 10%.