Con un ritmo exportador bastante dinámico, los envíos de carne paraguaya han ido en aumento, con mercados que se han mantenido estables hasta agosto.

El presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Randy Ross, mencionó que en los próximos meses podría haber poco movimiento en mercados como Chile o Israel; en este último, debido al cese de operaciones de las cuadrillas kosher.

Ross comentó a Valor Agro que se espera poco movimiento en los próximos meses; Chile arrancará lento después de las fiestas, y no se tendrá el mercado de Israel por un mes y medio.

“Israel es un mercado importante para las exportaciones paraguayas, y al no contar con ese mercado, habrá menos movimiento en octubre. Se espera el retorno de los rabinos en la quincena de noviembre”, contó.

Sobre Chile, señaló que después de las fiestas patrias suele haber un período de entre dos semanas con poco movimiento, ya que la gente regresa a su trabajo y se realizan inventarios de la carne que ha quedado. Luego, el mercado comienza a moverse nuevamente.

“Seguramente, a principios de octubre,  Chile mejorará con las exportaciones”, acotó.

Por otro lado, destacó que se está teniendo un año bastante dinámico, con una faena por encima de lo habitual y también superior a la del año pasado. Esto se debe principalmente a factores climatológicos, ya que hay bastante sequía en muchas partes del país, lo que ha generado una mayor oferta.