El stock bovino de Estados Unidos se redujo 2% en el año 2021, hasta las 91,9 millones de cabezas, según los datos del Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (NASS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

Todas las vacas y novillas que parieron, con 39,5 millones de cabezas, fueron un 2% menos que los 40,3 millones de cabezas del 1 de enero de 2021, publicó Eurocarne. La cosecha de terneros de 2021 se estimó en 35,1 millones de cabezas, un 1% menos versus el año anterior.

Montana, afectada por la sequía, experimentó el mayor cambio porcentual en el total de ganado y terneros, un 10,2% menos que el año pasado, o 250.000. Varios estados perdieron más del 5%, incluidos Dakota del Norte, Dakota del Sur, Nuevo México, Arkansas, Missouri, Pensilvania y Carolina del Sur.

Dos estados registraron un nuevo récord de existencias de ganado: Idaho con 2,55 millones de cabezas y Alaska con 5.900 cabezas.