Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), más del 60% de las canales bovinas tipificadas en frigoríficos de exportación durante agosto de 2025 fueron clasificadas en las categorías Superior y Premium, lo que refleja el alto estándar de calidad alcanzado por la producción cárnica paraguaya.

En total, se tipificaron 180.999 cabezas en 11 frigoríficos del país. Del total, 81.291 cabezas (44,91%) fueron clasificadas como Superior y 29.999 (16,57%) como Premium. En contraposición, solo 198 canales (0,11%) fueron ubicadas en la categoría Manufactura, la de menor calidad.

Además, se reportaron 24.875 canales en la categoría Standard (13,74%), y 44.636 (24,66%) en General, mostrando una distribución diversa, pero con un claro predominio de los niveles superiores.

Frigoríficos como Frigochaco, Frigorífico San Antonio, Neuland, Victoria, Concepción y Frigomerc se destacaron por alcanzar una alta proporción de canales dentro de las categorías más exigentes del sistema de tipificación.

Este desempeño fortalece la posición de Paraguay como un proveedor confiable de carne de alta calidad en los mercados internacionales, consolidando su competitividad frente a compradores que exigen estándares productivos rigurosos.