Paraguay alcanzó un nuevo hito en su estrategia de apertura de mercados luego de que el Ministerio de Agricultura y Silvicultura de la República de Türkiye comunicara oficialmente la aprobación del país como elegible para exportar carne bovina y bovinos en pie al mercado turco.
La información fue confirmada este lunes por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), que destacó el avance como un paso fundamental para la diversificación de destinos de los productos pecuarios nacionales y la consolidación de nuevas oportunidades comerciales para la cadena ganadera.
La decisión es resultado de un proceso de negociaciones técnicas y sanitarias que incluyó auditorías e intercambios entre ambos países, además de gestiones realizadas en el marco del Comité Conjunto Económico y Comercial (JETCO).
De acuerdo con el comunicado oficial, las autoridades sanitarias turcas realizarán en agosto una visita de evaluación y verificación a establecimientos frigoríficos paraguayos, instancia considerada clave para culminar el proceso de habilitación de la carne bovina.
Las partes coincidieron en la importancia de completar las etapas pendientes durante el segundo semestre de 2026, con la expectativa de iniciar las exportaciones de carne vacuna al mercado turco una vez finalizadas las verificaciones correspondientes.
Una oportunidad para la carne y el ganado en pie
La aprobación contempla tanto la exportación de bovinos en pie como de carne bovina, ampliando las posibilidades comerciales para Paraguay en un mercado de más de 85 millones de habitantes y con una demanda creciente de proteínas animales.
En el caso del ganado en pie, la habilitación abre una nueva alternativa para el sector ganadero, considerando que Turquía es uno de los mayores importadores de animales vivos del mundo. Aunque también plantea desafíos vinculados a la construcción de una logística eficiente que permita concretar negocios competitivos. La adecuación de protocolos, infraestructura y sistemas de embarque serán aspectos clave para aprovechar esta nueva ventana comercial.
Avanza el trabajo para la carne paraguaya
Fuentes vinculadas al proceso señalaron a Valor Agro que uno de los aspectos que sigue en desarrollo es la implementación de los procedimientos relacionados con la certificación halal, requisito indispensable para el acceso pleno de la carne paraguaya al mercado turco.
Asimismo, si bien Turquía mantiene elevados aranceles para la importación de carne vacuna —que oscilan entre 150% y 180% para carne enfriada y alrededor de 200% para carne congelada—, existen expectativas de que puedan establecerse mecanismos especiales de compra o acuerdos que permitan mejorar las condiciones de acceso para el producto paraguayo.
