Faxcarne|  En 2024 hasta principios de diciembre Uruguay exportó 327.343 vacunos en pie, de acuerdo con datos de Aduanas, y la expectativa es que salgan 20-30 mil más antes de fin de año, por lo que culminará con unos 350 mil vacunos exportados, solo detrás del pico histórico de 2018, cuando —también impulsado por Turquía— se embarcaron 420 mil cabezas.

Las proyecciones para 2025, de acuerdo con cómo se vienen dando las cosas, son de una exportación en pie fluida, muy probablemente con la competencia de Israel a la ya consolidada demanda turca.

La expectativa de demanda intensa coincide con una generación de terneros en Uruguay que todo indica es récord, en el entorno de
3,1 millones de cabezas.