Uruguay aumentará los controles sobre el uso de monensina en los corrales de engorde, ante mayores exigencias del mercado europeo y una auditoría sobre antimicrobianos prevista para 2027, según informó Rurales de El País.
Un jerarca del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), cuya identidad no fue divulgada, explicó al medio que el objetivo es demostrar el cumplimiento de las condiciones de uso del producto.
Según la fuente, en Uruguay la monensina está habilitada para uso terapéutico. Sobre esa autorización se apoyará el trabajo de las autoridades, que también buscarán revisar la situación junto con la cadena productiva.
El proceso incluirá intercambios con los corrales de engorde para identificar posibles debilidades y corregirlas antes de la inspección. “Esa auditoría va a ser muy exigente en estos temas”, señaló el jerarca.
Rurales indicó que Uruguay acaba de recibir otra auditoría europea y que el equipo del MGAP ya prepara la próxima visita, enfocada en antimicrobianos.
La revisión del uso de monensina se incorpora así a la preparación sanitaria uruguaya para responder a las exigencias de uno de sus mercados de exportación.
Brasil: el retorno de la carne bovina podría demorar dos años
El antecedente más inmediato es Brasil, cuyos envíos de carne al bloque europeo quedaron suspendidos desde el 3 de septiembre. Según informó Reuters, la Comisión Europea fundamentó la medida en la falta de garantías suficientes sobre el cumplimiento de sus reglas relativas al uso de sustancias antimicrobianas.
Las perspectivas de retorno difieren entre las cadenas productivas. El Ministerio de Agricultura brasileño comunicó que una auditoría europea evaluó favorablemente los controles en carne de aves y miel. La cartera solicitó que el informe sea tratado en la reunión del comité europeo competente, prevista para el 20 y 21 de octubre, como parte del procedimiento para recuperar la autorización de exportación. Ese avance no implica una rehabilitación de la carne bovina.
Para los bovinos, el horizonte sería más prolongado. Según Folha de S.Paulo, Eric Thévenard, jefe de auditorías de la autoridad sanitaria europea, estimó ante una comisión del Parlamento Europeo que el retorno no ocurriría en menos de dos años. Vinculó esa proyección con la necesidad de garantizar el cumplimiento de los nuevos protocolos desde el nacimiento hasta la faena. Se trata de una estimación, sin una fecha definitiva de reapertura anunciada.
Productores irlandeses piden restricciones para Argentina
La presión también alcanzó a Argentina. La Asociación de Productores Irlandeses (IFA) pidió a la Comisión Europea suspender las importaciones de carne vacuna argentina, apoyándose en un estudio sobre residuos de antimicrobianos y diferencias entre las sustancias detectadas y los tratamientos registrados en corrales de engorde.
Irish Farmers Journal informó que el presidente de la IFA, Francie Gorman, reclamó extender a Argentina la prohibición aplicada a Brasil. El pedido corresponde a una organización de productores y no constituye, por sí mismo, una decisión de suspensión adoptada por la Unión Europea.
El alcance del estudio requiere una precisión: analizó residuos de antibióticos en el suelo de 27 feedlots argentinos, según explicó Bichos de Campo al consultar a uno de sus investigadores. Por lo tanto, sus resultados no equivalen a una detección de residuos en carne exportada. La investigación abrió un debate sobre el uso y registro de los medicamentos, mientras Uruguay prepara sus controles para responder a las exigencias europeas.
