El bajo poder adquisitivo de los trabajadores y la caída en la producción ganadera son factores determinantes a la hora de explicar la crisis que ha llevado a los venezolanos a comer menos carne vacuna que en el resto de Sudamérica y de las naciones africanas.

De acuerdo con los datos publicados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en Venezuela durante el año 2020, las personas consumieron, en promedio, 3 kg de carne de este tipo al año, según publica ElDiario de Venezuela.

Para el 2015, según datos aportados por la Federación de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), las personas disminuyeron el consumo de carne a 14 kilos; mientras que en 2016 los números cayeron a 7 kilogramos por persona. Esta tendencia que cae año a año se mantuvo durante el 2017, 2018, 2019 y 2020, hasta alcanzar los 3 kilos per cápita.

Fuente: Eurocarne.